COSTELA COM MANDIOCA

INGREDIENTES:

1 kg de costela em pedaços

3 colheres de sopa de óleo

1 cebola picada

3 dentes de alho picado

2 tabletes de caldo de carne

1/2 kg de mandioca em pedaços

Pimenta a gosto

Salsinha a vontade

200 gr de bacon em cubos

MODO DE PREPARO:

Tempere a costela a seu gosto e o bacon e leve para dourar na panela de pressão com o óleo a cebola, o alho, o caldo e a pimenta

Acrescente água quente que cubra e deixe cozinhar na pressão por 30 minutos ou até que esteja macia
Coloque a mandioca ponha pressão por 5 minutos se necessário acrescente mais água passe para uma travessa
Sirva polvilhada com a salsinha e arroz branco