SALADA DE BACALHAU COM GRÃO-DE-BICO

INGREDIENTES:
- 300g de grão de bico cozido
- 700g de bacalhau cozido e desfiado
- 1 cebola grande picada
- 1 xícara (chá) de azeitona portuguesa
- 1 xícara (chá) de cebolinha verde
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto

ACOMPANHAMENTO (OPCIONAL)
COQUETEL DE ABACAXI: - 1 lata de abacaxi em calda
- 1 lata de leite condensado
- 750ml de guaraná ou soda

MODO DE PREPARO:
- Deixe o grão de bico de molho em água de um dia para outro
- A seguir, cozinhe
- Após cozinhar, retire a pele
- Reserve
- Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro
- Troque a água durante o tempo que ficar de molho
- A seguir, cozinhe em um refratório coloque o grão de bico, o bacalhau cozido e desfiado, a cebola, orégano, azeitonas, pimenta, azeite de oliva e cebolinha
- Mexa para se agregarem
- Coloque em um recipiente e decore com cebolinha ou a gosto

COQUETEL DE ABACAXI:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador E BATA.